La nostra cuina és tradicional amb tocs de modernitat, en què el producte de primera qualitat és el protagonista, juntament amb tots els plats de cullera i de cassola que són els representatius de la casa.
Diàriament es cuina amb només productes del mercat; plats per a la botiga i d'altres que es poden degustar al nostre menjador.
Algunes de les nostres propostes
  • Els canelons clàssics de rostit de l'àvia
  • Les croquetes de diferents tipus
  • Plats de temporada (carxofes, faves, pèsols, calçots, bolets, mongetes del ganxet
  • Pastes italianes cuinades en diferents versions
  • Plats de cullera (escudella barrejada, escudella i carn d'olla, llenties estofades, mongetes del Bierzo, cigrons amb llamàntol
  • Entrants calents (trinxat, mongetetes de Santa Pau, fesolets amb ceba confitada, terrina de foie gras d'ánec amb reducció de Pedro Ximenez, fideus amb sèpia i gambeta
  • Entrants freds (assortiment d'amanides, carpaccios, esqueixada de bacallà, escalivada, pebrots del piquillo farcits de bonítol i vinagreta de "piperrak"
  • Guisats de carn (mandonguilles, tall rodó de vedella o bou amb ceps, galta de porc, peus de porc, cua de bou, "callos", capipota amb samfaina, galta de vedella
  • Guisats de peix (calamarcets guisadets amb ceba i tomàquet, sipionets en la seva tinta, calamarsons de platja, suquet de rap amb gambes, lluç amb salsa verda i cloïsses, tonyina de la costa en escabetx, llobarro salvatge al forn amb patates, sardines i seitons en escabetx
  • Bacallà en diferents propostes
  • Anyell i cabrit al forn amb patates
  • Assortiment de postres (pastisseria, gelats, formatges, mató, iogurt artesà, carquinyolis, trufes