Nuestra cocina es tradicional con toques de modernidad donde el producto de primera calidad es el protagonista. Juntamente con todos los platos de cuchara y de cazuela que son representativos de la casa.
Diariamente se cocina con sólo productos del mercado; platos para la tienda y otros que se pueden degustar en nuestro comedor.
Algunas de nuestras propuestas
  • Los canelones clásicos de asado de la abuela
  • Las croquetas de diferentes tipos
  • Platos de temporada (alcachofas, habas, guisantes, setas, calçots, alubias del "ganxet"
  • Pastas italianas cocinadas en diferentes versiones
  • Platos de cuchara (lentejas estofadas, "escudella i carn d'olla", garbanzos con bogavante, alubias del Bierzo, Fabada
  • Entrantes calientes ("trinxat", alubias de Santa Pau, frígoles con cebolla pochada, tarrina de foie gras de pato con reducción de Pedro Ximenez, fideos con sepia y gambitas
  • Entrantes frios (surtido de ensaladas, carpaccios, esqueixada de bacalao, escalibada, pimientos del piquillo rellenos de bonito y vinagreta de piperrak
  • Guisos de carne (albóndigas, redondo de ternera o buey con setas, carrillera de cerdo, carrilera de ternera, pies de cerdo, callos, rabo de toro
  • Guisos de pescado (calamarcitos, chipirones con habitas, rape con gambas, merluza en salsa verde y almejas, atún de la costa en escabeche, lubina al horno con patatitas, sardinas o boquerones en escabeche
  • Bacalao en diferentes versiones
  • Lechal y cabrito al horno con patatitas
  • Surtido de postres (pastelería, helados, trufas, quesos, yogurt artesano, requesón